Sudado de pollo
- Comida
- Colombiana
Muslos de pollo cocidos en su propio jugo con tomate, cebolla larga y cerveza.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 499.9 g
- Peso del platillo
- 1,999.6 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 8 de 8 ingredientes — 2,000 g del platillo.
Ingredientes (8)
Para todo el platillo
Muslo de pollo
600 g30%0 kcal
Agua
960 ml970 g48%0 kcal
Tomate
200 g10%0 kcal
Cebolla verde
100 g5%0 kcal
Cerveza
100 ml101 g5%0 kcal
Aceite vegetal
20 ml1%0 kcal
Perejil
5 g0.3%0 kcal
Ajo
4 g0.2%0 kcal
Preparación
- 1Sella los muslos salpimentados en el aceite hasta que doren por fuera.
- 2Añade la cebolla larga, el ajo y el tomate rallado y sofríe hasta que se forme una salsa.
- 3Riega con la cerveza, deja evaporar el alcohol y cubre con el agua, el laurel, el azafrán y el caldo concentrado.
- 4Tapa y cocina a fuego bajo unos treinta minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido.
- 5Espolvorea perejil picado y sirve con arroz blanco.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
0 de 29 micronutrientes medidos
