Sancocho de gallina
- Comida
- Colombiana
El caldo de olla colombiano: gallina, plátano, yuca y mazorca en la misma olla.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 1,317.8 g
- Peso del platillo
- 5,271 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 12 de 12 ingredientes — 5,271 g del platillo.
Ingredientes (12)
Para todo el platillo
Pollo
1,200 g23%0 kcal
Agua
2,000 ml2,020 g38%0 kcal
Patata
600 g11%0 kcal
Plátano macho
400 g8%0 kcal
Yuca
400 g8%0 kcal
Maíz
200 g4%0 kcal
Zanahoria
120 g2%0 kcal
Cebolla
150 g3%0 kcal
Pimiento
120 g2%0 kcal
Cebolla verde
30 g0.6%0 kcal
Ajo
16 g0.3%0 kcal
Cilantro
15 g0.3%0 kcal
Preparación
- 1Pon la gallina a hervir con el agua, el ajo, la cebolla larga y sal hasta que empiece a ablandarse.
- 2Agrega el plátano y la yuca, que son los que más tardan, y cocina veinte minutos.
- 3Incorpora la papa, la zanahoria, la mazorca y el pimiento, y deja que todo termine de cocerse.
- 4Rectifica la sal, apaga y espolvorea el cilantro picado antes de servir.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
0 de 29 micronutrientes medidos
