Pastelón de plátano maduro
- Comida
- Puertorriqueña
Capas de plátano maduro majado y carne molida guisada, gratinadas al horno.
- Porciones
- 5
- Tiempo de cocción
- 90 min
- Peso por porción
- 580 g
- Peso del platillo
- 2,900.2 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 10 de 10 ingredientes — 2,900 g del platillo.
Ingredientes (10)
Para todo el platillo
Plátano macho
1,000 g34%0 kcal
Carne picada
500 g17%0 kcal
Tomate
480 g17%0 kcal
Cebolla
300 g10%0 kcal
Mozzarella
230 g8%0 kcal
Parmesano
100 g3%0 kcal
Leche
240 ml247 g9%0 kcal
Cebolla verde
30 g1%0 kcal
Ajo
8 g0.3%0 kcal
Mantequilla
5 g0.2%0 kcal
Preparación
- 1Hierve los plátanos maduros pelados hasta que estén blandos y májalos con la leche, la mantequilla y sal.
- 2Guisa la carne molida con la cebolla, la cebolla larga, el ajo y el tomate hasta que quede seca.
- 3Extiende la mitad del majado en una fuente engrasada, cubre con la carne y una capa de mozzarella.
- 4Tapa con el majado restante, espolvorea el parmesano y hornea a 180 °C unos treinta minutos, hasta que dore.
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