Pastel de choclo
- Comida
- Chilena
Pastel de maíz molido sobre un pino de carne, horneado hasta dorar.
- Porciones
- 6
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 506.5 g
- Peso del platillo
- 3,039 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 10 de 10 ingredientes — 3,039 g del platillo.
Ingredientes (10)
Para todo el platillo
Maíz
1,200 g39%0 kcal
Carne picada
800 g26%0 kcal
Cebolla
450 g15%0 kcal
Pimiento picante
120 g4%0 kcal
Ajo
45 g1%0 kcal
Leche evaporada
200 ml214 g7%0 kcal
Huevo
100 g3%0 kcal
Mantequilla
30 g1%0 kcal
Azúcar
50 g2%0 kcal
Aceite de oliva
30 ml1%0 kcal
Preparación
- 1Sofríe la cebolla con el ajo y los ajíes molidos, agrega la carne y cocina hasta que se dore.
- 2Muele el choclo y cocínalo con la mantequilla y la leche evaporada hasta que espese.
- 3Reparte el pino en la fuente, cubre con el huevo duro y encima la pasta de choclo.
- 4Espolvorea el azúcar y hornea hasta que la superficie quede dorada.
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