Papa rellena de carne
- Comida
- Latinoamericana
Puré de papa relleno de carne molida guisada y queso, dorado al horno.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 60 min
- Peso por porción
- 345.3 g
- Peso del platillo
- 1,381 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 11 de 11 ingredientes — 1,381 g del platillo.
Ingredientes (11)
Para todo el platillo
Patata
600 g43%0 kcal
Carne picada
200 g14%0 kcal
Cebolla
110 g8%0 kcal
Zanahoria
80 g6%0 kcal
Apio
30 g2%0 kcal
Pimiento picante
30 g2%0 kcal
Tomate
100 g7%0 kcal
Parmesano
150 g11%0 kcal
Aceite de oliva
45 ml3%0 kcal
Mantequilla
28 g2%0 kcal
Harina de trigo
8 g0.6%0 kcal
Preparación
- 1Cuece las papas con piel hasta que estén blandas, pélalas y hazlas puré con la mantequilla y la harina.
- 2Sofríe la cebolla, la zanahoria, el apio y el chile picados en el aceite de oliva.
- 3Añade la carne molida, dórala y termina con el puré de tomate, sal, pimienta y un poco de consomé en polvo.
- 4Forma bolas de puré, rellénalas con el guiso y una parte del queso, y ciérralas bien.
- 5Colócalas en una fuente, cúbrelas con el queso restante y hornea a 200 °C hasta que gratine.
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