Papa rellena de carne
Puré de papa relleno de carne molida guisada y queso, dorado al horno.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 60 min
- Peso por porción
- 345.3 g
- Peso del platillo
- 1,381 g
Nutrición
662kcal
36% de la norma diaria
- Proteínas
- 28 g41%
- Grasas
- 42.9 g70%
- Carbohidratos
- 41.5 g17%
- Fibra
- 4 g16%
Ingredientes (11)
Para todo el platillo
Patata
600 g43%756 kcal
Carne picada
200 g14%522 kcal
Cebolla
110 g8%42 kcal
Zanahoria
80 g6%35 kcal
Apio
30 g2%5 kcal
Pimiento picante
30 g2%10 kcal
Tomate
100 g7%20 kcal
Parmesano
150 g11%618 kcal
Aceite de oliva
45 ml3%405 kcal
Mantequilla
28 g2%208 kcal
Harina de trigo
8 g0.6%27 kcal
Preparación
- 1Cuece las papas con piel hasta que estén blandas, pélalas y hazlas puré con la mantequilla y la harina.
- 2Sofríe la cebolla, la zanahoria, el apio y el chile picados en el aceite de oliva.
- 3Añade la carne molida, dórala y termina con el puré de tomate, sal, pimienta y un poco de consomé en polvo.
- 4Forma bolas de puré, rellénalas con el guiso y una parte del queso, y ciérralas bien.
- 5Colócalas en una fuente, cúbrelas con el queso restante y hornea a 200 °C hasta que gratine.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 335 µgde 700 µg48%
- Vitamina C
- 35.4 mgde 75–2,000 mg47%
- Vitamina D
- 0.1 µgde 15–100 µg<1%
- Vitamina E
- 4.02 mgde 15 mg27%
- Vitamina K
- 18.2 µgde 90 µg20%
- Tiamina (B1)
- 0.24 mgde 1.1 mg21%
- Riboflavina (B2)
- 0.31 mgde 1.1 mg28%
- Niacina (B3)
- 5.18 mgde 14 mg37%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.01 mgde 5 mg<1%
- Vitamina B6
- 0.79 mgde 1.3–100 mg61%
- Vitamina B12
- 1.87 µgde 2.4 µg78%
- Folato (B9)
- 43.4 µgde 400 µg11%
Minerales
- Calcio
- 384 mgde 1,000–2,500 mg38%
- Hierro
- 2.19 mgde 18–45 mg12%
- Magnesio
- 71.6 mgde 310 mg23%
- Fósforo
- 439 mgde 700–4,000 mg63%
- Potasio
- 963 mgde 2,600 mg37%
- Sodio
- 1,025 mgde 2,300 mg máx.45%
- Zinc
- 5.4 mgde 8–40 mg67%
- Cobre
- 0.41 mgde 0.9–10 mg46%
- Manganeso
- al menos 0.08 mgde 1.8–11 mg5%
- Selenio
- 23.4 µgde 55–400 µg43%
Grasas
- Grasa saturada
- 16 g
- Grasa monoinsaturada
- 17.2 g
- Grasa poliinsaturada
- 3.77 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 96.7 mg
Azúcares
- Azúcares
- 6.26 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos