Mofongo puertorriqueño
- Comida
- Puertorriqueña
- Rápido
Plátano verde frito y majado en pilón con ajo y chicharrón de tocino.
- Porciones
- 2
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 235.5 g
- Peso del platillo
- 471 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 4 de 4 ingredientes — 471 g del platillo.
Ingredientes (4)
Para todo el platillo
Plátano macho
400 g85%0 kcal
Tocino ahumado
50 g11%0 kcal
Ajo
16 g3%0 kcal
Mantequilla
5 g1%0 kcal
Preparación
- 1Fríe las rodajas de plátano hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera.
- 2Maja el ajo con la mantequilla en el pilón hasta hacer una pasta.
- 3Agrega el plátano caliente y la tocineta, y májalos con el mojo de ajo.
- 4Forma bolas apretadas con el pilón o una taza y sírvelas de inmediato.
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