Milanesa a la napolitana
Milanesa cubierta de salsa de tomate, jamón y muzzarella, gratinada.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 312.5 g
- Peso del platillo
- 1,250 g
Nutrición
701kcal
39% de la norma diaria
- Proteínas
- 59.5 g88%
- Grasas
- 31.1 g51%
- Carbohidratos
- 45.1 g18%
- Fibra
- 2.9 g12%
Ingredientes (7)
Para todo el platillo
Bistec
600 g48%1,374 kcal
Pan
200 g16%534 kcal
Ketchup
120 g10%131 kcal
Huevo
110 g9%194 kcal
Mozzarella
100 g8%296 kcal
Jamón
60 g5%70 kcal
Harina de trigo
60 g5%204 kcal
Preparación
- 1Aplasta los filetes con el mazo hasta dejarlos finos y salpimiéntalos con orégano.
- 2Pásalos por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado, apretando bien.
- 3Fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y escúrrelos sobre papel.
- 4Colócalos en una fuente, cubre cada uno con salsa de tomate, una loncha de jamón y una de muzzarella.
- 5Gratina en el horno hasta que el queso se derrita y sirve con papas fritas.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 115 µgde 700 µg16%
- Vitamina C
- 1.23 mgde 75–2,000 mg2%
- Vitamina D
- 1.02 µgde 15–100 µg7%
- Vitamina E
- 1.71 mgde 15 mg11%
- Vitamina K
- 5.15 µgde 90 µg6%
- Tiamina (B1)
- 0.52 mgde 1.1 mg48%
- Riboflavina (B2)
- 0.8 mgde 1.1 mg73%
- Niacina (B3)
- 14.5 mgde 14 mg104%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.09 mgde 5 mg2%
- Vitamina B6
- 1.24 mgde 1.3–100 mg95%
- Vitamina B12
- 3.75 µgde 2.4 µg156%
- Folato (B9)
- 124 µgde 400 µg31%
Minerales
- Calcio
- 326 mgde 1,000–2,500 mg33%
- Hierro
- 6.91 mgde 18–45 mg38%
- Magnesio
- 82.5 mgde 310 mg27%
- Fósforo
- 672 mgde 700–4,000 mg96%
- Potasio
- 793 mgde 2,600 mg31%
- Sodio
- 1,458 mgde 2,300 mg máx.63%
- Zinc
- 10 mgde 8–40 mg125%
- Cobre
- 0.28 mgde 0.9–10 mg31%
- Manganeso
- al menos 0.61 mgde 1.8–11 mg34%
- Selenio
- 84.5 µgde 55–400 µg154%
Grasas
- Grasa saturada
- 12.5 g
- Grasa monoinsaturada
- 12 g
- Grasa poliinsaturada
- 3.25 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 257 mg
Azúcares
- Azúcares
- 9.89 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos