Cochinito frito
- Comida
- Latinoamericana
Cerdo cocido en su propia grasa hasta quedar dorado por fuera y jugoso dentro.
- Porciones
- 10
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 257.3 g
- Peso del platillo
- 2,572.8 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 4 de 4 ingredientes — 2,573 g del platillo.
Ingredientes (4)
Para todo el platillo
Cerdo asado
2,000 g78%0 kcal
Agua
480 ml485 g19%0 kcal
Limón
80 ml3%0 kcal
Ajo
8 g0.3%0 kcal
Preparación
- 1Adoba la carne en trozos con el ajo machacado, el jugo de limón, sal y pimienta, y déjala una hora.
- 2Ponla en una olla ancha con el agua y cocina tapada hasta que el agua se consuma.
- 3Destapa y deja que la carne siga cocinándose en su propia grasa, removiendo de vez en cuando.
- 4Retírala cuando esté dorada por fuera y sírvela con arepas o yuca.
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