Causa de atún peruana
- Comida
- Peruana
Capas frías de papa amarilla prensada con ají y limón, rellenas de atún y palta.
- Porciones
- 6
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 412.5 g
- Peso del platillo
- 2,475 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 10 de 10 ingredientes — 2,475 g del platillo.
Ingredientes (10)
Para todo el platillo
Patata
1,000 g40%0 kcal
Aguacate
600 g24%0 kcal
Atún enlatado
270 g11%0 kcal
Cebolla
225 g9%0 kcal
Mayonesa
100 g4%0 kcal
Limón
60 ml2%0 kcal
Pimiento picante
60 g2%0 kcal
Aceituna
40 g2%0 kcal
Huevo
110 g4%0 kcal
Perejil
10 g0.4%0 kcal
Preparación
- 1Cuece las papas con piel, pélalas calientes y pásalas por el prensapapas.
- 2Amasa la papa con el ají amarillo licuado, el jugo de limón, el aceite y la sal.
- 3Mezcla el atún escurrido con la cebolla, el perejil y la mayonesa.
- 4Monta una capa de papa, una de atún y una de palta en láminas, y cierra con papa.
- 5Enfría una hora y decora con huevo cocido y aceitunas.
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