Camarones a la diabla
Camarones bañados en una salsa roja de chiles secos y mantequilla.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 493.8 g
- Peso del platillo
- 1,975 g
Nutrición
528kcal
29% de la norma diaria
- Proteínas
- 46.4 g68%
- Grasas
- 28 g46%
- Carbohidratos
- 21.9 g9%
- Fibra
- 5.8 g23%
Ingredientes (7)
Para todo el platillo
Camarones cocidos
1,000 g51%900 kcal
Tomate
600 g30%120 kcal
Cebolla
150 g8%57 kcal
Mantequilla
115 g6%854 kcal
Pimiento picante
45 g2%15 kcal
Chile seco
40 g2%130 kcal
Ajo
25 g1%36 kcal
Preparación
- 1Hidrata los chiles secos en agua caliente unos quince minutos, hasta que se ablanden.
- 2Licúalos con el puré de tomate, la cebolla, el ajo y un poco del agua de remojo, y cuela la salsa.
- 3Derrite la mantequilla y fríe la salsa a fuego medio unos diez minutos, hasta que cambie de color.
- 4Agrega los camarones, sala y cocina tres minutos más: si se pasan, se ponen duros.
- 5Sirve con arroz blanco y limón.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
28 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 567 µgde 700 µg81%
- Vitamina C
- 46.1 mgde 75–2,000 mg61%
- Vitamina D
- 0.37 µgde 15–100 µg2%
- Vitamina E
- 5.61 mgde 15 mg37%
- Vitamina K
- 27.2 µgde 90 µg30%
- Tiamina (B1)
- 0.17 mgde 1.1 mg15%
- Riboflavina (B2)
- 0.22 mgde 1.1 mg20%
- Niacina (B3)
- 7.33 mgde 14 mg52%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.1 mgde 5 mg2%
- Vitamina B6
- 0.83 mgde 1.3–100 mg64%
- Vitamina B12
- 2.98 µgde 2.4 µg124%
- Folato (B9)
- 81.2 µgde 400 µg20%
Minerales
- Calcio
- 215 mgde 1,000–2,500 mg21%
- Hierro
- 1.87 mgde 18–45 mg10%
- Magnesio
- 101 mgde 310 mg33%
- Fósforo
- 852 mgde 700–4,000 mg122%
- Potasio
- 1,011 mgde 2,600 mg39%
- Sodio
- 788 mgde 2,300 mg máx.34%
- Zinc
- 3.58 mgde 8–40 mg45%
- Cobre
- 0.72 mgde 0.9–10 mg80%
- Manganeso
- al menos 0.08 mgde 1.8–11 mg5%
- Selenio
- 94.5 µgde 55–400 µg172%
Grasas
- Grasa saturada
- 14.1 g
- Grasa monoinsaturada
- 5.53 g
- Grasa poliinsaturada
- 2.13 g
- Grasa trans
- al menos 0 g
- Colesterol
- 465 mg
Azúcares
- Azúcares
- 10.9 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos