Brochetas de carne de res y cebolla
Brochetas de res con pimentón, cebolla y champiñones, glaseadas al grill.
- Porciones
- 6
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 419.2 g
- Peso del platillo
- 2,515 g
Nutrición
533kcal
29% de la norma diaria
- Proteínas
- 48.2 g71%
- Grasas
- 24.5 g40%
- Carbohidratos
- 28.7 g11%
- Fibra
- 3.1 g12%
Ingredientes (7)
Para todo el platillo
Bistec
1,000 g40%2,290 kcal
Pimiento
480 g19%130 kcal
Cebolla
450 g18%171 kcal
Champiñón
300 g12%93 kcal
Ketchup
240 g10%262 kcal
Azúcar moreno
30 g1%114 kcal
Aceite de oliva
15 ml0.6%135 kcal
Preparación
- 1Mezcla el ketchup con la salsa inglesa, el azúcar moreno, unas gotas de picante y el aceite.
- 2Marina la carne en trozos en esa salsa al menos media hora.
- 3Arma las brochetas alternando carne, pimentón, cebolla y champiñón.
- 4Ásalas al grill o a la plancha unos doce minutos, girándolas y barnizándolas con la marinada.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
25 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 89.1 µgde 700 µg13%
- Vitamina C
- 105 mgde 75–2,000 mg140%
- Vitamina D
- 0.17 µgde 15–100 µg1%
- Vitamina E
- 2.34 mgde 15 mg16%
- Vitamina K
- 9.61 µgde 90 µg11%
- Tiamina (B1)
- 0.22 mgde 1.1 mg20%
- Riboflavina (B2)
- 0.83 mgde 1.1 mg76%
- Niacina (B3)
- 14.4 mgde 14 mg103%
- Ácido pantoténico (B5)
- Sin datos
- Vitamina B6
- 1.51 mgde 1.3–100 mg116%
- Vitamina B12
- 3.42 µgde 2.4 µg143%
- Folato (B9)
- 72.6 µgde 400 µg18%
Minerales
- Calcio
- 56.5 mgde 1,000–2,500 mg6%
- Hierro
- 5.12 mgde 18–45 mg28%
- Magnesio
- 60.8 mgde 310 mg20%
- Fósforo
- 468 mgde 700–4,000 mg67%
- Potasio
- 1,112 mgde 2,600 mg43%
- Sodio
- 991 mgde 2,300 mg máx.43%
- Zinc
- 9.04 mgde 8–40 mg113%
- Cobre
- 0.41 mgde 0.9–10 mg45%
- Manganeso
- Sin datos
- Selenio
- 58.2 µgde 55–400 µg106%
Grasas
- Grasa saturada
- 9.31 g
- Grasa monoinsaturada
- 11.4 g
- Grasa poliinsaturada
- 1.46 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 138 mg
Azúcares
- Azúcares
- 21.4 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos