Barbacoa de pollo
- Comida
- Mexicana
- Rápido
Pollo cocido en adobo de chile ancho y jugo de naranja.
- Porciones
- 3
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 508 g
- Peso del platillo
- 1,524 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 5 de 5 ingredientes — 1,524 g del platillo.
Ingredientes (5)
Para todo el platillo
Pollo
1,200 g79%0 kcal
Jugo de naranja
240 ml252 g17%0 kcal
Chile seco
30 g2%0 kcal
Aceite vegetal
30 ml2%0 kcal
Ajo
12 g0.8%0 kcal
Preparación
- 1Abre los chiles anchos, quítales las semillas y ásalos un momento en el comal.
- 2Licúalos con el ajo, el jugo de naranja, el clavo, el comino, el orégano y la pimienta.
- 3Baña el pollo en el adobo y déjalo reposar media hora.
- 4Dóralo en el aceite, agrega el resto del adobo y cocina tapado a fuego bajo hasta que la carne se despegue del hueso.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
0 de 29 micronutrientes medidos
