Asado de puerco
- Comida
- Mexicana
Cerdo en adobo de chile ancho y vinagre, frito hasta que la salsa espesa.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 221.9 g
- Peso del platillo
- 887.4 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 5 de 5 ingredientes — 887 g del platillo.
Ingredientes (5)
Para todo el platillo
Cerdo asado
500 g56%0 kcal
Agua
240 ml242 g27%0 kcal
Vinagre
60 ml7%0 kcal
Chile seco
45 g5%0 kcal
Cebolla
40 g5%0 kcal
Preparación
- 1Desvena los chiles anchos y remójalos en agua caliente hasta que estén blandos.
- 2Licúalos con la cebolla, el vinagre, el comino, el tomillo, el orégano, el clavo y el agua.
- 3Dora la carne en un poco de aceite y escúrrela.
- 4Cuela el adobo sobre la carne, agrega el laurel y la sal, y cocina a fuego bajo hasta que la salsa espese y cubra los trozos.
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