Arroz con pollo
- Comida
- Latinoamericana
Arroz amarillo cocido con pollo desmenuzado y guiso de pimentón.
- Porciones
- 8
- Tiempo de cocción
- 60 min
- Peso por porción
- 755.6 g
- Peso del platillo
- 6,045 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 12 de 12 ingredientes — 6,045 g del platillo.
Ingredientes (12)
Para todo el platillo
Pollo
1,500 g25%0 kcal
Arroz seco
1,000 g17%0 kcal
Agua
2,400 ml2,424 g40%0 kcal
Pimiento
240 g4%0 kcal
Guisante
200 g3%0 kcal
Maíz
200 g3%0 kcal
Cebolla
150 g2%0 kcal
Tomate
120 g2%0 kcal
Aceite vegetal
120 ml2%0 kcal
Zanahoria
60 g1%0 kcal
Ajo
16 g0.3%0 kcal
Mostaza
15 g0.2%0 kcal
Preparación
- 1Cuece el pollo en el agua con sal, la zanahoria y parte de la cebolla; reserva el caldo y desmenuza la carne.
- 2Sofríe en el aceite la cebolla, el ajo, los pimentones y el tomate picados hasta que ablanden.
- 3Agrega el pollo desmenuzado, la mostaza, un chorro de salsa inglesa, orégano y comino, y deja tomar sabor.
- 4Añade el arroz lavado y el caldo colado, rectifica de sal y cocina tapado a fuego bajo hasta que el arroz esté seco.
- 5Incorpora los guisantes y el maíz escurridos, remueve con tenedor y deja reposar cinco minutos.
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