Suspiros de merengue
Merenguitos secos al horno, crujientes por fuera y tiernos dentro.
- Porciones
- 10
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 40.2 g
- Peso del platillo
- 402 g
Nutrición
126kcal
7% de la norma diaria
- Proteínas
- 1.1 g2%
- Grasas
- 0.1 g<1%
- Carbohidratos
- 30.1 g12%
- Fibra
- 0 g0%
Ingredientes (3)
Para todo el platillo
Azúcar
300 g75%1,203 kcal
Clara de huevo
100 g25%52 kcal
Limón
2 g0.5%1 kcal
Preparación
- 1Bate las claras a temperatura ambiente hasta que espumen.
- 2Añade el azúcar poco a poco y bate hasta que el merengue haga picos firmes y brillantes.
- 3Perfuma con la ralladura de limón y la vainilla sin bajar la mezcla.
- 4Forma montoncitos con la manga sobre papel de horno.
- 5Hornea a 100 °C una hora larga y déjalos enfriar dentro del horno apagado.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
25 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- <0.01 µgde 700 µg<1%
- Vitamina C
- 0.11 mgde 75–2,000 mg<1%
- Vitamina D
- 0 µgde 15–100 µg0%
- Vitamina E
- <0.01 mgde 15 mg<1%
- Vitamina K
- 0 µgde 90 µg0%
- Tiamina (B1)
- <0.01 mgde 1.1 mg<1%
- Riboflavina (B2)
- 0.04 mgde 1.1 mg4%
- Niacina (B3)
- <0.01 mgde 14 mg<1%
- Ácido pantoténico (B5)
- Sin datos
- Vitamina B6
- <0.01 mgde 1.3–100 mg<1%
- Vitamina B12
- <0.01 µgde 2.4 µg<1%
- Folato (B9)
- 0.32 µgde 400 µg<1%
Minerales
- Calcio
- 1.05 mgde 1,000–2,500 mg<1%
- Hierro
- 0.02 mgde 18–45 mg<1%
- Magnesio
- 1.12 mgde 310 mg<1%
- Fósforo
- 1.53 mgde 700–4,000 mg<1%
- Potasio
- 17.2 mgde 2,600 mg<1%
- Sodio
- 28.4 mgde 2,300 mg máx.1%
- Zinc
- <0.01 mgde 8–40 mg<1%
- Cobre
- <0.01 mgde 0.9–10 mg<1%
- Manganeso
- Sin datos
- Selenio
- 1.96 µgde 55–400 µg4%
Grasas
- Grasa saturada
- <0.01 g
- Grasa monoinsaturada
- 0 g
- Grasa poliinsaturada
- <0.01 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 0 mg
Azúcares
- Azúcares
- 30 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos