Sopaipillas sureñas
- Snack
- Chilena
Sopaipillas chilenas de masa leudada, fritas y servidas con pebre o chancaca.
- Porciones
- 15
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 64.3 g
- Peso del platillo
- 964.2 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 4 de 4 ingredientes — 964 g del platillo.
Ingredientes (4)
Para todo el platillo
Harina de trigo
480 g50%0 kcal
Agua
420 ml424 g44%0 kcal
Grasa de cerdo
50 g5%0 kcal
Levadura
10 g1%0 kcal
Preparación
- 1Disuelve la levadura en el agua tibia y déjala espumar.
- 2Mezcla la harina con la sal, agrega la manteca derretida y el agua, y amasa hasta que quede lisa.
- 3Deja leudar tapada hasta que doble el volumen.
- 4Estira de medio centímetro, corta discos y pínchalos con un tenedor.
- 5Fríelos en aceite bien caliente hasta que se inflen y estén dorados por los dos lados.
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