Arequipe
- Postre
- Colombiana
Dulce de leche colombiano cocido a fuego lento hasta el punto.
- Porciones
- 6
- Tiempo de cocción
- 90 min
- Peso por porción
- 96.3 g
- Peso del platillo
- 578 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 2 de 2 ingredientes — 578 g del platillo.
Ingredientes (2)
Para todo el platillo
Leche evaporada
400 ml428 g74%0 kcal
Azúcar
150 g26%0 kcal
Preparación
- 1Pon la leche y el azúcar en una olla de fondo grueso y llévalas a fuego medio.
- 2Añade una pizca de bicarbonato: evita que se corte y ayuda al color.
- 3Remueve con cuchara de madera sin parar, raspando el fondo, durante una hora larga.
- 4Está listo cuando al pasar la cuchara se ve el fondo de la olla un instante.
- 5Guárdalo en frasco de vidrio: espesa más al enfriarse.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
0 de 29 micronutrientes medidos
