Alfajores chilenos
Tapas finas de masa horneada unidas con manjar, al estilo chileno.
- Porciones
- 8
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 80.1 g
- Peso del platillo
- 641 g
Nutrición
240kcal
13% de la norma diaria
- Proteínas
- 7.1 g10%
- Grasas
- 6 g10%
- Carbohidratos
- 40.9 g16%
- Fibra
- 3.2 g13%
Ingredientes (7)
Para todo el platillo
Dulce de leche
250 g39%788 kcal
Harina de trigo
240 g37%816 kcal
Leche
75 ml12%39 kcal
Yema de huevo
34 g5%112 kcal
Mantequilla
15 g2%111 kcal
Vinagre
15 ml2%3 kcal
Azúcar
12 g2%48 kcal
Preparación
- 1Une la harina con las yemas, la leche, el vinagre y la mantequilla derretida.
- 2Amasa hasta que la masa se despegue de las manos y déjala reposar tapada.
- 3Estírala muy fina y corta discos pequeños.
- 4Hornea a 200 grados cinco minutos, sin dejar que doren de más.
- 5Une las tapas de dos en dos con manjar y espolvorea azúcar flor.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 59 µgde 700 µg8%
- Vitamina C
- 0.82 mgde 75–2,000 mg1%
- Vitamina D
- 0.4 µgde 15–100 µg3%
- Vitamina E
- 0.52 mgde 15 mg3%
- Vitamina K
- 1.16 µgde 90 µg1%
- Tiamina (B1)
- 0.17 mgde 1.1 mg15%
- Riboflavina (B2)
- 0.21 mgde 1.1 mg19%
- Niacina (B3)
- 1.56 mgde 14 mg11%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.18 mgde 5 mg4%
- Vitamina B6
- 0.15 mgde 1.3–100 mg11%
- Vitamina B12
- 0.23 µgde 2.4 µg10%
- Folato (B9)
- 23 µgde 400 µg6%
Minerales
- Calcio
- 106 mgde 1,000–2,500 mg11%
- Hierro
- 1.25 mgde 18–45 mg7%
- Magnesio
- 49.4 mgde 310 mg16%
- Fósforo
- 194 mgde 700–4,000 mg28%
- Potasio
- 239 mgde 2,600 mg9%
- Sodio
- 56.5 mgde 2,300 mg máx.2%
- Zinc
- 1.17 mgde 8–40 mg15%
- Cobre
- 0.13 mgde 0.9–10 mg14%
- Manganeso
- al menos 1.22 mgde 1.8–11 mg68%
- Selenio
- 21.9 µgde 55–400 µg40%
Grasas
- Grasa saturada
- 2.92 g
- Grasa monoinsaturada
- 1.61 g
- Grasa poliinsaturada
- 0.7 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 60.4 mg
Azúcares
- Azúcares
- 17.7 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos