Pupusas de chicharrón
- Snack
- Salvadoreña
Tortillas gruesas de masa rellenas de chicharrón molido, del comal salvadoreño.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 90 min
- Peso por porción
- 569.1 g
- Peso del platillo
- 2,276.2 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 6 de 6 ingredientes — 2,276 g del platillo.
Ingredientes (6)
Para todo el platillo
Harina de maíz
480 g21%0 kcal
Agua
720 ml727 g32%0 kcal
Chicharrón
675 g30%0 kcal
Tomate
240 g11%0 kcal
Cebolla
150 g7%0 kcal
Ajo
4 g0.2%0 kcal
Preparación
- 1Amasa la harina de maíz con el agua tibia y sal hasta obtener una masa suave que no se agriete.
- 2Muele el chicharrón con el tomate, la cebolla y el ajo hasta formar una pasta.
- 3Forma bolas de masa, ahueca cada una, rellénala y ciérrala; aplánala entre las manos húmedas.
- 4Ásalas en el comal unos cinco minutos por lado y sírvelas con curtido y salsa.
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