Polvorones a la boricua
Galletas de manteca que se deshacen, con esencia de almendra.
- Porciones
- 6
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 219.2 g
- Peso del platillo
- 1,315 g
Nutrición
861kcal
47% de la norma diaria
- Proteínas
- 17.8 g26%
- Grasas
- 32.7 g54%
- Carbohidratos
- 132.1 g53%
- Fibra
- 13.5 g54%
Ingredientes (6)
Para todo el platillo
Harina de trigo
750 g57%2,550 kcal
Azúcar
250 g19%1,003 kcal
Margarina
250 g19%1,448 kcal
Huevo
55 g4%97 kcal
Almendra
5 g0.4%30 kcal
Mantequilla
5 g0.4%37 kcal
Preparación
- 1Bate la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa.
- 2Agrega el huevo, la vainilla y la esencia de almendra.
- 3Incorpora la harina con la sal y trabaja la masa lo justo para que ligue.
- 4Forma bolitas, aplástalas ligeramente y hornea a 180 °C unos quince minutos, sin que doren.
- 5Déjalas enfriar en la bandeja: calientes se rompen solas.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 363 µgde 700 µg52%
- Vitamina C
- 0.04 mgde 75–2,000 mg<1%
- Vitamina D
- 1.77 µgde 15–100 µg12%
- Vitamina E
- 8.79 mgde 15 mg59%
- Vitamina K
- 44.2 µgde 90 µg49%
- Tiamina (B1)
- 0.64 mgde 1.1 mg58%
- Riboflavina (B2)
- 0.27 mgde 1.1 mg25%
- Niacina (B3)
- 6.23 mgde 14 mg45%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.75 mgde 5 mg15%
- Vitamina B6
- 1.69 mgde 1.3–100 mg130%
- Vitamina B12
- 0.08 µgde 2.4 µg3%
- Folato (B9)
- 60.6 µgde 400 µg15%
Minerales
- Calcio
- 56.2 mgde 1,000–2,500 mg6%
- Hierro
- 4.71 mgde 18–45 mg26%
- Magnesio
- 175 mgde 310 mg57%
- Fósforo
- 472 mgde 700–4,000 mg67%
- Potasio
- 484 mgde 2,600 mg19%
- Sodio
- 314 mgde 2,300 mg máx.14%
- Zinc
- 3.39 mgde 8–40 mg42%
- Cobre
- 0.52 mgde 0.9–10 mg58%
- Manganeso
- al menos 5.08 mgde 1.8–11 mg282%
- Selenio
- 80.2 µgde 55–400 µg146%
Grasas
- Grasa saturada
- 6.64 g
- Grasa monoinsaturada
- 11.4 g
- Grasa poliinsaturada
- 12.7 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 38.3 mg
Azúcares
- Azúcares
- 42.1 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos