Pan casero esponjoso
Pan de miga esponjosa con corteza crujiente, de cuatro ingredientes.
- Porciones
- 5
- Tiempo de cocción
- 90 min
- Peso por porción
- 199 g
- Peso del platillo
- 995 g
Nutrición
455kcal
25% de la norma diaria
- Proteínas
- 18.3 g27%
- Grasas
- 6.5 g11%
- Carbohidratos
- 88.9 g36%
- Fibra
- 14.5 g58%
Ingredientes (4)
Para todo el platillo
Harina de trigo
600 g60%2,040 kcal
Agua
350 ml35%0 kcal
Levadura
30 g3%98 kcal
Aceite de oliva
15 ml2%135 kcal
Preparación
- 1Disuelve la levadura en el agua templada y déjala reposar diez minutos.
- 2Mezcla con la harina y la sal y amasa hasta que la masa se despegue de las manos.
- 3Deja levar tapada hasta que doble el volumen, más o menos una hora.
- 4Desgasifica, forma el pan, hazle cortes y déjalo levar media hora más.
- 5Hornea a 220 °C con un recipiente de agua dentro unos treinta minutos.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 0 µgde 700 µg0%
- Vitamina C
- 0.02 mgde 75–2,000 mg<1%
- Vitamina D
- 0 µgde 15–100 µg0%
- Vitamina E
- 1.48 mgde 15 mg10%
- Vitamina K
- 3.08 µgde 90 µg3%
- Tiamina (B1)
- 1.26 mgde 1.1 mg115%
- Riboflavina (B2)
- 0.44 mgde 1.1 mg40%
- Niacina (B3)
- 8.36 mgde 14 mg60%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.72 mgde 5 mg14%
- Vitamina B6
- 0.58 mgde 1.3–100 mg44%
- Vitamina B12
- <0.01 µgde 2.4 µg<1%
- Folato (B9)
- 193 µgde 400 µg48%
Minerales
- Calcio
- 46.8 mgde 1,000–2,500 mg5%
- Hierro
- 4.47 mgde 18–45 mg25%
- Magnesio
- 169 mgde 310 mg55%
- Fósforo
- 467 mgde 700–4,000 mg67%
- Potasio
- 493 mgde 2,600 mg19%
- Sodio
- 7.62 mgde 2,300 mg máx.<1%
- Zinc
- 3.6 mgde 8–40 mg45%
- Cobre
- 0.52 mgde 0.9–10 mg58%
- Manganeso
- al menos 4.88 mgde 1.8–11 mg271%
- Selenio
- 74.6 µgde 55–400 µg136%
Grasas
- Grasa saturada
- 1.04 g
- Grasa monoinsaturada
- 2.65 g
- Grasa poliinsaturada
- 1.69 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 0 mg
Azúcares
- Azúcares
- 0.48 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos