Muffins de plátano
Magdalenas húmedas de plátano maduro, con aceite de oliva en vez de mantequilla.
- Porciones
- 5
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 97.4 g
- Peso del platillo
- 487 g
Nutrición
208kcal
11% de la norma diaria
- Proteínas
- 4.6 g7%
- Grasas
- 8.4 g14%
- Carbohidratos
- 29.7 g12%
- Fibra
- 3.2 g13%
Ingredientes (6)
Para todo el platillo
Plátano
240 g49%233 kcal
Harina de trigo
110 g23%374 kcal
Huevo
55 g11%97 kcal
Leche de avena
40 ml8%18 kcal
Aceite de oliva
30 ml6%270 kcal
Azúcar
12 g2%48 kcal
Preparación
- 1Aplasta los plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré.
- 2Bate el huevo con el azúcar y el aceite e incorpora el puré de plátano.
- 3Añade la harina con el bicarbonato y la leche de avena, mezclando lo justo.
- 4Reparte en cinco moldes de magdalena sin llenarlos del todo.
- 5Hornea a 180 grados unos veinte minutos.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 19.4 µgde 700 µg3%
- Vitamina C
- 5.76 mgde 75–2,000 mg8%
- Vitamina D
- 0.4 µgde 15–100 µg3%
- Vitamina E
- 1.69 mgde 15 mg11%
- Vitamina K
- 2.66 µgde 90 µg3%
- Tiamina (B1)
- 0.14 mgde 1.1 mg13%
- Riboflavina (B2)
- 0.08 mgde 1.1 mg7%
- Niacina (B3)
- 1.41 mgde 14 mg10%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.13 mgde 5 mg3%
- Vitamina B6
- 0.2 mgde 1.3–100 mg15%
- Vitamina B12
- 0.13 µgde 2.4 µg5%
- Folato (B9)
- 22.7 µgde 400 µg6%
Minerales
- Calcio
- 27.4 mgde 1,000–2,500 mg3%
- Hierro
- 1.02 mgde 18–45 mg6%
- Magnesio
- 45.4 mgde 310 mg15%
- Fósforo
- 110 mgde 700–4,000 mg16%
- Potasio
- 252 mgde 2,600 mg10%
- Sodio
- 25.5 mgde 2,300 mg máx.1%
- Zinc
- 0.79 mgde 8–40 mg10%
- Cobre
- 0.14 mgde 0.9–10 mg16%
- Manganeso
- al menos 0.89 mgde 1.8–11 mg50%
- Selenio
- 17 µgde 55–400 µg31%
Grasas
- Grasa saturada
- 1.49 g
- Grasa monoinsaturada
- 4.87 g
- Grasa poliinsaturada
- 1.28 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 43.1 mg
Azúcares
- Azúcares
- 10.2 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos