Mermelada de zanahoria
Mermelada de zanahoria cocida en jugo de naranja, dulce y de color intenso.
- Porciones
- 5
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 184 g
- Peso del platillo
- 920 g
Nutrición
154kcal
8% de la norma diaria
- Proteínas
- 1.4 g2%
- Grasas
- 0.5 g<1%
- Carbohidratos
- 36.2 g14%
- Fibra
- 2.7 g11%
Ingredientes (4)
Para todo el platillo
Zanahoria
400 g43%176 kcal
Jugo de naranja
400 ml43%188 kcal
Azúcar
100 g11%401 kcal
Limón
20 ml2%6 kcal
Preparación
- 1Pela y ralla las zanahorias.
- 2Ponlas a fuego medio con el jugo de naranja hasta que estén muy blandas.
- 3Añade el azúcar y el jugo de limón y sigue cociendo removiendo a menudo.
- 4Cocina hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla.
- 5Envasa en caliente y deja enfriar boca abajo.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
25 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 611 µgde 700 µg87%
- Vitamina C
- 28.4 mgde 75–2,000 mg38%
- Vitamina D
- 0.32 µgde 15–100 µg2%
- Vitamina E
- 0.69 mgde 15 mg5%
- Vitamina K
- 9.04 µgde 90 µg10%
- Tiamina (B1)
- 0.1 mgde 1.1 mg9%
- Riboflavina (B2)
- 0.12 mgde 1.1 mg11%
- Niacina (B3)
- 0.89 mgde 14 mg6%
- Ácido pantoténico (B5)
- Sin datos
- Vitamina B6
- 0.14 mgde 1.3–100 mg11%
- Vitamina B12
- 0 µgde 2.4 µg0%
- Folato (B9)
- 55.6 µgde 400 µg14%
Minerales
- Calcio
- 74.8 mgde 1,000–2,500 mg7%
- Hierro
- 0.18 mgde 18–45 mg<1%
- Magnesio
- 17.9 mgde 310 mg6%
- Fósforo
- 43 mgde 700–4,000 mg6%
- Potasio
- 357 mgde 2,600 mg14%
- Sodio
- 61.9 mgde 2,300 mg máx.3%
- Zinc
- 0.19 mgde 8–40 mg2%
- Cobre
- 0.07 mgde 0.9–10 mg8%
- Manganeso
- Sin datos
- Selenio
- 0.22 µgde 55–400 µg<1%
Grasas
- Grasa saturada
- 0.04 g
- Grasa monoinsaturada
- 0.03 g
- Grasa poliinsaturada
- 0.09 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 0 mg
Azúcares
- Azúcares
- 30.5 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos