Marquesote salvadoreño
Bizcocho salvadoreño muy aireado, de sólo harina, azúcar y huevo.
- Porciones
- 8
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 81.3 g
- Peso del platillo
- 650 g
Nutrición
224kcal
12% de la norma diaria
- Proteínas
- 6.8 g10%
- Grasas
- 6.2 g10%
- Carbohidratos
- 36.1 g14%
- Fibra
- 1.6 g6%
Ingredientes (3)
Para todo el platillo
Huevo
330 g51%581 kcal
Azúcar
200 g31%802 kcal
Harina de trigo
120 g18%408 kcal
Preparación
- 1Separa las claras de las yemas.
- 2Bate las claras a punto de nieve y añade el azúcar en forma de lluvia.
- 3Incorpora las yemas una a una sin dejar de batir.
- 4Añade la harina cernida con movimientos envolventes.
- 5Vierte en un molde enharinado y hornea a 180 grados unos treinta minutos.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 71 µgde 700 µg10%
- Vitamina C
- 0 mgde 75–2,000 mg0%
- Vitamina D
- 0.99 µgde 15–100 µg7%
- Vitamina E
- 0.86 mgde 15 mg6%
- Vitamina K
- 2.22 µgde 90 µg2%
- Tiamina (B1)
- 0.1 mgde 1.1 mg9%
- Riboflavina (B2)
- 0.19 mgde 1.1 mg17%
- Niacina (B3)
- 0.74 mgde 14 mg5%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.09 mgde 5 mg2%
- Vitamina B6
- 0.08 mgde 1.3–100 mg7%
- Vitamina B12
- 0.32 µgde 2.4 µg13%
- Folato (B9)
- 27.6 µgde 400 µg7%
Minerales
- Calcio
- 24.3 mgde 1,000–2,500 mg2%
- Hierro
- 1.21 mgde 18–45 mg7%
- Magnesio
- 25.1 mgde 310 mg8%
- Fósforo
- 126 mgde 700–4,000 mg18%
- Potasio
- 107 mgde 2,600 mg4%
- Sodio
- 81 mgde 2,300 mg máx.4%
- Zinc
- 0.88 mgde 8–40 mg11%
- Cobre
- 0.06 mgde 0.9–10 mg7%
- Manganeso
- al menos 0.61 mgde 1.8–11 mg34%
- Selenio
- 21.7 µgde 55–400 µg39%
Grasas
- Grasa saturada
- 1.56 g
- Grasa monoinsaturada
- 2.23 g
- Grasa poliinsaturada
- 1.58 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 162 mg
Azúcares
- Azúcares
- 25.1 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos