Marquesa de chocolate con ron
Postre venezolano de capas de galleta María mojada en ron y crema de chocolate.
- Porciones
- 8
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 253.1 g
- Peso del platillo
- 2,025 g
Nutrición
904kcal
50% de la norma diaria
- Proteínas
- 17.6 g26%
- Grasas
- 39.8 g65%
- Carbohidratos
- 112.7 g45%
- Fibra
- 3.5 g14%
Ingredientes (8)
Para todo el platillo
Huevo
440 g22%774 kcal
Galleta maría
400 g20%1,624 kcal
Leche condensada
395 g20%1,268 kcal
Azúcar
320 g16%1,283 kcal
Margarina
150 g7%869 kcal
Ron
120 ml6%277 kcal
Chocolate con leche
100 g5%535 kcal
Almendra
100 g5%598 kcal
Preparación
- 1Derrite el chocolate a baño maría y déjalo templar.
- 2Bate la margarina con el azúcar glas y la leche condensada hasta que quede cremosa.
- 3Incorpora las yemas, el chocolate y dos cucharadas de ron.
- 4Moja las galletas en el ron restante y monta capas alternas de galleta y crema.
- 5Termina con almendras picadas y enfría cuatro horas.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 293 µgde 700 µg42%
- Vitamina C
- 1.3 mgde 75–2,000 mg2%
- Vitamina D
- 2.11 µgde 15–100 µg14%
- Vitamina E
- 7.75 mgde 15 mg52%
- Vitamina K
- 24.1 µgde 90 µg27%
- Tiamina (B1)
- 0.37 mgde 1.1 mg34%
- Riboflavina (B2)
- 0.86 mgde 1.1 mg78%
- Niacina (B3)
- 2.54 mgde 14 mg18%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.06 mgde 5 mg1%
- Vitamina B6
- 0.64 mgde 1.3–100 mg49%
- Vitamina B12
- 0.84 µgde 2.4 µg35%
- Folato (B9)
- 135 µgde 400 µg34%
Minerales
- Calcio
- 226 mgde 1,000–2,500 mg23%
- Hierro
- 1.76 mgde 18–45 mg10%
- Magnesio
- 76 mgde 310 mg25%
- Fósforo
- 406 mgde 700–4,000 mg58%
- Potasio
- 548 mgde 2,600 mg21%
- Sodio
- 496 mgde 2,300 mg máx.22%
- Zinc
- 2.13 mgde 8–40 mg27%
- Cobre
- 0.26 mgde 0.9–10 mg29%
- Manganeso
- al menos 0.06 mgde 1.8–11 mg3%
- Selenio
- 36.6 µgde 55–400 µg67%
Grasas
- Grasa saturada
- 12.6 g
- Grasa monoinsaturada
- 15 g
- Grasa poliinsaturada
- 9.53 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 235 mg
Azúcares
- Azúcares
- 84.5 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos