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Postre

Manjar de arroz

Postre

Arroz cocido en leche hasta quedar cremoso, con canela y leche condensada.

Porciones
8
Tiempo de cocción
90 min
Peso por porción
236.3 g
Peso del platillo
1,890 g

Nutrición

264kcal

15% de la norma diaria

Proteínas
7.2 g11%
Grasas
4.4 g7%
Carbohidratos
48.4 g19%
Fibra
0.3 g1%

Ingredientes (5)

Para todo el platillo
Leche
960 ml51%
499 kcal
Agua
480 ml25%
0 kcal
Arroz seco
200 g11%
730 kcal
Leche condensada
150 g8%
482 kcal
Azúcar
100 g5%
401 kcal

Preparación

  1. 1Cuece el arroz en el agua con la rama de canela hasta que absorba casi todo.
  2. 2Añade la leche poco a poco, removiendo a fuego bajo.
  3. 3Cuando el grano esté blando, incorpora el azúcar.
  4. 4Agrega la leche condensada y la vainilla y cocina cinco minutos más.
  5. 5Reparte en copas y espolvorea canela en polvo.

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Vitaminas y minerales

Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.

27 de 29 micronutrientes medidos

Vitaminas

Vitamina A
83.5 µgde 700 µg12%
Vitamina C
0.61 mgde 75–2,000 mg<1%
Vitamina D
1.36 µgde 15–100 µg9%
Vitamina E
0.09 mgde 15 mg<1%
Vitamina K
0.38 µgde 90 µg<1%
Tiamina (B1)
0.1 mgde 1.1 mg9%
Riboflavina (B2)
0.26 mgde 1.1 mg23%
Niacina (B3)
0.57 mgde 14 mg4%
Ácido pantoténico (B5)
al menos 0.25 mgde 5 mg5%
Vitamina B6
0.12 mgde 1.3–100 mg10%
Vitamina B12
0.75 µgde 2.4 µg31%
Folato (B9)
5.26 µgde 400 µg1%

Minerales

Calcio
214 mgde 1,000–2,500 mg21%
Hierro
0.24 mgde 18–45 mg1%
Magnesio
26.7 mgde 310 mg9%
Fósforo
200 mgde 700–4,000 mg29%
Potasio
286 mgde 2,600 mg11%
Sodio
73.8 mgde 2,300 mg máx.3%
Zinc
0.97 mgde 8–40 mg12%
Cobre
0.06 mgde 0.9–10 mg7%
Manganeso
al menos 0.27 mgde 1.8–11 mg15%
Selenio
8.91 µgde 55–400 µg16%

Grasas

Grasa saturada
2.57 g
Grasa monoinsaturada
1.06 g
Grasa poliinsaturada
0.19 g
Grasa trans
Sin datos
Colesterol
17.2 mg

Azúcares

Azúcares
28.6 g
Azúcares añadidos
Sin datos