Leche asada
- Postre
- Chilena
Postre chileno de leche y huevo cuajado al horno, más firme que un flan.
- Porciones
- 6
- Tiempo de cocción
- 90 min
- Peso por porción
- 294.2 g
- Peso del platillo
- 1,765 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 3 de 3 ingredientes — 1,765 g del platillo.
Ingredientes (3)
Para todo el platillo
Leche
1,000 ml1,030 g58%0 kcal
Huevo
385 g22%0 kcal
Azúcar
350 g20%0 kcal
Preparación
- 1Funde parte del azúcar en la fuente hasta hacer un caramelo y déjalo cuajar.
- 2Bate los huevos con el resto del azúcar sin llegar a espumar.
- 3Añade la leche templada y la esencia de vainilla.
- 4Cuela la mezcla sobre el caramelo.
- 5Hornea a 170 grados una hora, hasta que la superficie se dore y el centro cuaje.
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