Hallullas chilenas
Pan chileno de miga apretada, redondo y pinchado, para el pan con palta.
- Porciones
- 12
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 72.4 g
- Peso del platillo
- 869 g
Nutrición
157kcal
9% de la norma diaria
- Proteínas
- 6 g9%
- Grasas
- 2.5 g4%
- Carbohidratos
- 30 g12%
- Fibra
- 4.5 g18%
Ingredientes (6)
Para todo el platillo
Harina de trigo
480 g55%1,632 kcal
Agua
240 ml28%0 kcal
Leche
120 ml14%62 kcal
Manteca de cerdo
15 g2%135 kcal
Levadura
10 g1%33 kcal
Azúcar
4 g0.5%16 kcal
Preparación
- 1Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia y espera diez minutos a que espume.
- 2Mezcla la harina con la sal, agrega la manteca, la leche tibia y la levadura, y amasa hasta que la masa quede lisa.
- 3Deja leudar tapada una hora, hasta que doble el volumen.
- 4Estira de un centímetro, corta discos, pínchalos con un tenedor y déjalos reposar veinte minutos más.
- 5Hornea a 200 °C entre doce y quince minutos, hasta que estén apenas dorados.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 5.8 µgde 700 µg<1%
- Vitamina C
- 0.01 mgde 75–2,000 mg<1%
- Vitamina D
- 0.14 µgde 15–100 µg<1%
- Vitamina E
- 0.29 mgde 15 mg2%
- Vitamina K
- 0.78 µgde 90 µg<1%
- Tiamina (B1)
- 0.3 mgde 1.1 mg27%
- Riboflavina (B2)
- 0.11 mgde 1.1 mg10%
- Niacina (B3)
- 2.33 mgde 14 mg17%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.24 mgde 5 mg5%
- Vitamina B6
- 0.18 mgde 1.3–100 mg14%
- Vitamina B12
- 0.06 µgde 2.4 µg2%
- Folato (B9)
- 37.2 µgde 400 µg9%
Minerales
- Calcio
- 27.6 mgde 1,000–2,500 mg3%
- Hierro
- 1.46 mgde 18–45 mg8%
- Magnesio
- 56.9 mgde 310 mg18%
- Fósforo
- 158 mgde 700–4,000 mg23%
- Potasio
- 169 mgde 2,600 mg6%
- Sodio
- 5.73 mgde 2,300 mg máx.<1%
- Zinc
- 1.15 mgde 8–40 mg14%
- Cobre
- 0.17 mgde 0.9–10 mg19%
- Manganeso
- al menos 1.63 mgde 1.8–11 mg90%
- Selenio
- 25 µgde 55–400 µg45%
Grasas
- Grasa saturada
- 0.8 g
- Grasa monoinsaturada
- 0.76 g
- Grasa poliinsaturada
- 0.61 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 2.09 mg
Azúcares
- Azúcares
- 0.98 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos