Flan de coco y queso crema
Flan cremoso de leche de coco y queso crema, con caramelo.
- Porciones
- 10
- Tiempo de cocción
- 240 min
- Peso por porción
- 171 g
- Peso del platillo
- 1,710 g
Nutrición
364kcal
20% de la norma diaria
- Proteínas
- 10.1 g15%
- Grasas
- 19.6 g32%
- Carbohidratos
- 37.6 g15%
- Fibra
- 0.4 g2%
Ingredientes (7)
Para todo el platillo
Huevo
440 g26%774 kcal
Leche de coco
340 ml20%105 kcal
Leche evaporada
240 ml14%322 kcal
Queso crema
225 g13%772 kcal
Leche condensada
225 g13%722 kcal
Azúcar
200 g12%802 kcal
Coco
40 g2%142 kcal
Preparación
- 1Prepara un caramelo dorado con el azúcar y viértelo en el molde, girándolo para cubrir el fondo.
- 2Licúa el queso crema con las tres leches, los huevos y los extractos de vainilla y almendra.
- 3Añade el coco rallado y mezcla a mano.
- 4Vierte sobre el caramelo y hornea a 175 °C al baño María una hora, hasta que el centro apenas tiemble.
- 5Enfría cuatro horas en la nevera antes de desmoldar.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
25 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 191 µgde 700 µg27%
- Vitamina C
- 1.17 mgde 75–2,000 mg2%
- Vitamina D
- 1.92 µgde 15–100 µg13%
- Vitamina E
- 1.08 mgde 15 mg7%
- Vitamina K
- 2.8 µgde 90 µg3%
- Tiamina (B1)
- 0.07 mgde 1.1 mg6%
- Riboflavina (B2)
- 0.39 mgde 1.1 mg36%
- Niacina (B3)
- 0.14 mgde 14 mg<1%
- Ácido pantoténico (B5)
- Sin datos
- Vitamina B6
- 0.06 mgde 1.3–100 mg5%
- Vitamina B12
- 0.69 µgde 2.4 µg29%
- Folato (B9)
- 29.9 µgde 400 µg7%
Minerales
- Calcio
- 233 mgde 1,000–2,500 mg23%
- Hierro
- 1 mgde 18–45 mg6%
- Magnesio
- 19.8 mgde 310 mg6%
- Fósforo
- 212 mgde 700–4,000 mg30%
- Potasio
- 261 mgde 2,600 mg10%
- Sodio
- 230 mgde 2,300 mg máx.10%
- Zinc
- 1.09 mgde 8–40 mg14%
- Cobre
- 0.03 mgde 0.9–10 mg3%
- Manganeso
- Sin datos
- Selenio
- 19.4 µgde 55–400 µg35%
Grasas
- Grasa saturada
- 10.3 g
- Grasa monoinsaturada
- 5.06 g
- Grasa poliinsaturada
- 1.98 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 210 mg
Azúcares
- Azúcares
- 36.6 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos