Empanadas de carne
Empanadas de masa casera con relleno de carne molida, huevo y aceituna.
- Porciones
- 24
- Tiempo de cocción
- 90 min
- Peso por porción
- 90.8 g
- Peso del platillo
- 2,180 g
Nutrición
238kcal
13% de la norma diaria
- Proteínas
- 9 g13%
- Grasas
- 16 g26%
- Carbohidratos
- 15.7 g6%
- Fibra
- 2.4 g10%
Ingredientes (7)
Para todo el platillo
Harina de trigo
480 g22%1,632 kcal
Margarina
400 g18%2,316 kcal
Agua
300 ml14%0 kcal
Carne picada
500 g23%1,305 kcal
Cebolla
300 g14%114 kcal
Huevo
170 g8%299 kcal
Aceituna
30 g1%35 kcal
Preparación
- 1Trabaja la harina con la materia grasa, la sal y el polvo de hornear, agrega el agua helada y deja descansar la masa en frío.
- 2Sofríe la cebolla, incorpora la carne molida y sazona con sal, pimienta, pimentón y ají molido.
- 3Deja enfriar el relleno y súmale el huevo cocido y las aceitunas.
- 4Rellena los discos, repulga los bordes, barniza con yema y hornea hasta que doren.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 150 µgde 700 µg21%
- Vitamina C
- 1.05 mgde 75–2,000 mg1%
- Vitamina D
- 0.79 µgde 15–100 µg5%
- Vitamina E
- 3.33 mgde 15 mg22%
- Vitamina K
- 17.7 µgde 90 µg20%
- Tiamina (B1)
- 0.12 mgde 1.1 mg11%
- Riboflavina (B2)
- 0.1 mgde 1.1 mg10%
- Niacina (B3)
- 2.07 mgde 14 mg15%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.12 mgde 5 mg2%
- Vitamina B6
- 0.65 mgde 1.3–100 mg50%
- Vitamina B12
- 0.62 µgde 2.4 µg26%
- Folato (B9)
- 17 µgde 400 µg4%
Minerales
- Calcio
- 21.7 mgde 1,000–2,500 mg2%
- Hierro
- 1.46 mgde 18–45 mg8%
- Magnesio
- 34.1 mgde 310 mg11%
- Fósforo
- 130 mgde 700–4,000 mg19%
- Potasio
- 170 mgde 2,600 mg7%
- Sodio
- 219 mgde 2,300 mg máx.10%
- Zinc
- 1.92 mgde 8–40 mg24%
- Cobre
- 0.11 mgde 0.9–10 mg12%
- Manganeso
- al menos 0.81 mgde 1.8–11 mg45%
- Selenio
- 18.9 µgde 55–400 µg34%
Grasas
- Grasa saturada
- 3.87 g
- Grasa monoinsaturada
- 6.13 g
- Grasa poliinsaturada
- 4.91 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 46.1 mg
Azúcares
- Azúcares
- 0.82 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos