Empanadas criollas
Empanadas argentinas de carne cortada a cuchillo con mucha cebolla, huevo y aceituna.
- Porciones
- 8
- Tiempo de cocción
- 90 min
- Peso por porción
- 273.8 g
- Peso del platillo
- 2,190 g
Nutrición
525kcal
29% de la norma diaria
- Proteínas
- 29.4 g43%
- Grasas
- 22.5 g37%
- Carbohidratos
- 55.7 g22%
- Fibra
- 8.2 g33%
Ingredientes (9)
Para todo el platillo
Carne para guisar
500 g23%1,255 kcal
Cebolla
500 g23%190 kcal
Harina de trigo
500 g23%1,700 kcal
Agua
240 ml11%0 kcal
Huevo
165 g8%290 kcal
Pimiento
120 g5%32 kcal
Mantequilla
75 g3%557 kcal
Aceituna
50 g2%58 kcal
Pasa
40 g2%120 kcal
Preparación
- 1Haz la masa con la harina, la sal, la mantequilla derretida y el agua caliente, y déjala reposar tapada.
- 2Saltea la cebolla y el pimiento picados hasta que estén transparentes.
- 3Añade la carne, el comino, el orégano y el pimentón, y cocina apenas unos minutos.
- 4Deja enfriar el relleno y añade el huevo duro picado, las aceitunas y las pasas.
- 5Rellena los discos, repulga los bordes y hornea a 220 grados quince minutos.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 124 µgde 700 µg18%
- Vitamina C
- 23.4 mgde 75–2,000 mg31%
- Vitamina D
- 0.6 µgde 15–100 µg4%
- Vitamina E
- 1.14 mgde 15 mg8%
- Vitamina K
- 5.26 µgde 90 µg6%
- Tiamina (B1)
- 0.41 mgde 1.1 mg37%
- Riboflavina (B2)
- 0.36 mgde 1.1 mg33%
- Niacina (B3)
- 5.64 mgde 14 mg40%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.38 mgde 5 mg8%
- Vitamina B6
- 0.58 mgde 1.3–100 mg45%
- Vitamina B12
- 2.15 µgde 2.4 µg90%
- Folato (B9)
- 60.1 µgde 400 µg15%
Minerales
- Calcio
- 63.4 mgde 1,000–2,500 mg6%
- Hierro
- 5.08 mgde 18–45 mg28%
- Magnesio
- 110 mgde 310 mg36%
- Fósforo
- 408 mgde 700–4,000 mg58%
- Potasio
- 604 mgde 2,600 mg23%
- Sodio
- 371 mgde 2,300 mg máx.16%
- Zinc
- 8.38 mgde 8–40 mg105%
- Cobre
- 0.38 mgde 0.9–10 mg42%
- Manganeso
- al menos 2.54 mgde 1.8–11 mg141%
- Selenio
- 65.4 µgde 55–400 µg119%
Grasas
- Grasa saturada
- 9.28 g
- Grasa monoinsaturada
- 7.85 g
- Grasa poliinsaturada
- 2.16 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 166 mg
Azúcares
- Azúcares
- 7.73 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos