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Postre

Dulce de guineo

Postre

Pan dulce de guineo bien maduro con azúcar moreno.

Porciones
8
Tiempo de cocción
45 min
Peso por porción
260.6 g
Peso del platillo
2,085 g

Nutrición

652kcal

36% de la norma diaria

Proteínas
10.1 g15%
Grasas
15.5 g25%
Carbohidratos
123.1 g49%
Fibra
8.1 g32%

Ingredientes (5)

Para todo el platillo
Plátano
960 g46%
931 kcal
Harina de trigo
450 g22%
1,530 kcal
Azúcar moreno
450 g22%
1,710 kcal
Mantequilla
115 g6%
854 kcal
Huevo
110 g5%
194 kcal

Preparación

  1. 1Maja los guineos hasta obtener un puré liso.
  2. 2Bate la mantequilla con el azúcar moreno y agrega los huevos.
  3. 3Mezcla el puré de guineo con la sal y el bicarbonato.
  4. 4Incorpora la harina con el polvo de hornear alternando con el puré.
  5. 5Hornea en molde alargado a 175 °C unos cuarenta minutos.

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Vitaminas y minerales

Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.

27 de 29 micronutrientes medidos

Vitaminas

Vitamina A
134 µgde 700 µg19%
Vitamina C
14.4 mgde 75–2,000 mg19%
Vitamina D
0.39 µgde 15–100 µg3%
Vitamina E
0.77 mgde 15 mg5%
Vitamina K
2.84 µgde 90 µg3%
Tiamina (B1)
0.36 mgde 1.1 mg32%
Riboflavina (B2)
0.15 mgde 1.1 mg13%
Niacina (B3)
3.63 mgde 14 mg26%
Ácido pantoténico (B5)
al menos 0.34 mgde 5 mg7%
Vitamina B6
0.51 mgde 1.3–100 mg40%
Vitamina B12
0.11 µgde 2.4 µg4%
Folato (B9)
51 µgde 400 µg13%

Minerales

Calcio
81.2 mgde 1,000–2,500 mg8%
Hierro
2.65 mgde 18–45 mg15%
Magnesio
118 mgde 310 mg38%
Fósforo
257 mgde 700–4,000 mg37%
Potasio
691 mgde 2,600 mg27%
Sodio
119 mgde 2,300 mg máx.5%
Zinc
1.84 mgde 8–40 mg23%
Cobre
0.38 mgde 0.9–10 mg42%
Manganeso
al menos 2.29 mgde 1.8–11 mg127%
Selenio
39.5 µgde 55–400 µg72%

Grasas

Grasa saturada
7.43 g
Grasa monoinsaturada
3.36 g
Grasa poliinsaturada
1.57 g
Grasa trans
Sin datos
Colesterol
87.7 mg

Azúcares

Azúcares
73.9 g
Azúcares añadidos
Sin datos