Croquetas de yuca rellenas
- Snack
- Latinoamericana
- Rápido
Masa de yuca rellena de jamón y rebozada, frita hasta dorar.
- Porciones
- 10
- Tiempo de cocción
- 15 min
- Peso por porción
- 286.3 g
- Peso del platillo
- 2,862.8 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 8 de 8 ingredientes — 2,863 g del platillo.
Ingredientes (8)
Para todo el platillo
Yuca
2,000 g70%0 kcal
Jamón
500 g17%0 kcal
Harina de trigo
120 g4%0 kcal
Aceite vegetal
120 ml4%0 kcal
Leche
60 ml62 g2%0 kcal
Clara de huevo
33 g1%0 kcal
Perejil
20 g0.7%0 kcal
Ajo
8 g0.3%0 kcal
Preparación
- 1Aplasta la yuca cocida con el ajo machacado, la leche y la sal.
- 2Toma porciones, aplánalas y pon en el centro el jamón picado con el perejil.
- 3Cierra dándole forma de croqueta.
- 4Pásalas por la clara y por la harina.
- 5Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y escurre.
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