Crema de palta chilena
Palta majada con cebolla, mayonesa y un toque de picante.
- Porciones
- 3
- Tiempo de cocción
- 15 min
- Peso por porción
- 235 g
- Peso del platillo
- 705 g
Nutrición
351kcal
19% de la norma diaria
- Proteínas
- 3.6 g5%
- Grasas
- 30.9 g51%
- Carbohidratos
- 19.8 g8%
- Fibra
- 10.4 g42%
Ingredientes (5)
Para todo el platillo
Aguacate
400 g57%640 kcal
Cebolla
225 g32%86 kcal
Mayonesa
45 g6%306 kcal
Limón
20 ml3%6 kcal
Ketchup
15 g2%16 kcal
Preparación
- 1Pica la cebolla muy fina y lávala con agua fría para quitarle el picor.
- 2Maja la palta con el jugo de limón hasta dejarla cremosa pero con trozos.
- 3Mézclala con la cebolla escurrida, la mayonesa, el ketchup y unas gotas de tabasco.
- 4Salpimienta y sírvela fría sobre pan tostado.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
25 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 13.1 µgde 700 µg2%
- Vitamina C
- 23.2 mgde 75–2,000 mg31%
- Vitamina D
- 0.03 µgde 15–100 µg<1%
- Vitamina E
- 3.35 mgde 15 mg22%
- Vitamina K
- 52.9 µgde 90 µg59%
- Tiamina (B1)
- 0.13 mgde 1.1 mg12%
- Riboflavina (B2)
- 0.21 mgde 1.1 mg19%
- Niacina (B3)
- 2.48 mgde 14 mg18%
- Ácido pantoténico (B5)
- Sin datos
- Vitamina B6
- 0.45 mgde 1.3–100 mg34%
- Vitamina B12
- 0.02 µgde 2.4 µg<1%
- Folato (B9)
- 124 µgde 400 µg31%
Minerales
- Calcio
- 32.4 mgde 1,000–2,500 mg3%
- Hierro
- 1 mgde 18–45 mg6%
- Magnesio
- 46.8 mgde 310 mg15%
- Fósforo
- 99.6 mgde 700–4,000 mg14%
- Potasio
- 800 mgde 2,600 mg31%
- Sodio
- 152 mgde 2,300 mg máx.7%
- Zinc
- 1.02 mgde 8–40 mg13%
- Cobre
- 0.29 mgde 0.9–10 mg33%
- Manganeso
- Sin datos
- Selenio
- 0.94 µgde 55–400 µg2%
Grasas
- Grasa saturada
- 4.62 g
- Grasa monoinsaturada
- 15.6 g
- Grasa poliinsaturada
- 9.15 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 6.3 mg
Azúcares
- Azúcares
- 6.62 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos