Cocadas caseras
- Postre
- Latinoamericana
- Rápido
Dulce de coco cocido en almíbar, sin horno.
- Porciones
- 10
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 90.9 g
- Peso del platillo
- 908.6 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 5 de 5 ingredientes — 909 g del platillo.
Ingredientes (5)
Para todo el platillo
Azúcar
500 g55%0 kcal
Coco
250 g28%0 kcal
Leche
120 ml124 g14%0 kcal
Fécula de maíz
20 g2%0 kcal
Mantequilla
15 g2%0 kcal
Preparación
- 1Disuelve la maicena en la leche fría y reserva.
- 2Pon el azúcar a fuego medio con un chorro de agua hasta obtener un almíbar espeso.
- 3Agrega el coco rallado y remueve tres minutos para que se impregne.
- 4Vierte la leche con maicena y la mantequilla, y cocina sin dejar de remover hasta que la mezcla se despegue del fondo.
- 5Forma montoncitos con dos cucharas sobre papel encerado, espolvorea canela y deja enfriar hasta que cuajen.
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