Chicha venezolana
Bebida espesa de arroz cocido con leche y canela.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 645 g
- Peso del platillo
- 2,580 g
Nutrición
635kcal
35% de la norma diaria
- Proteínas
- 15.5 g23%
- Grasas
- 12.8 g21%
- Carbohidratos
- 114.6 g46%
- Fibra
- 0.7 g3%
Ingredientes (6)
Para todo el platillo
Agua
1,500 ml58%0 kcal
Leche condensada
300 g12%963 kcal
Leche
240 ml9%125 kcal
Leche evaporada
240 ml9%322 kcal
Arroz seco
200 g8%730 kcal
Azúcar
100 g4%401 kcal
Preparación
- 1Cuece el arroz en el agua con la rama de canela hasta que esté muy pasado, casi deshecho.
- 2Retira la canela y licúa el arroz con su propia agua hasta que no queden granos.
- 3Agrega las tres leches, el azúcar, la vainilla y una pizca de sal, y licúa otra vez.
- 4Cuela si la quieres fina y enfríala varias horas.
- 5Sirve con hielo y canela en polvo por encima.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 129 µgde 700 µg18%
- Vitamina C
- 3.15 mgde 75–2,000 mg4%
- Vitamina D
- 2.01 µgde 15–100 µg13%
- Vitamina E
- 0.28 mgde 15 mg2%
- Vitamina K
- 0.92 µgde 90 µg1%
- Tiamina (B1)
- 0.16 mgde 1.1 mg15%
- Riboflavina (B2)
- 0.61 mgde 1.1 mg56%
- Niacina (B3)
- 1.14 mgde 14 mg8%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.51 mgde 5 mg10%
- Vitamina B6
- 0.19 mgde 1.3–100 mg14%
- Vitamina B12
- 0.76 µgde 2.4 µg32%
- Folato (B9)
- 17.7 µgde 400 µg4%
Minerales
- Calcio
- 481 mgde 1,000–2,500 mg48%
- Hierro
- 0.67 mgde 18–45 mg4%
- Magnesio
- 61.1 mgde 310 mg20%
- Fósforo
- 431 mgde 700–4,000 mg62%
- Potasio
- 612 mgde 2,600 mg24%
- Sodio
- 196 mgde 2,300 mg máx.9%
- Zinc
- 1.97 mgde 8–40 mg25%
- Cobre
- 0.16 mgde 0.9–10 mg18%
- Manganeso
- al menos 0.54 mgde 1.8–11 mg30%
- Selenio
- 21.3 µgde 55–400 µg39%
Grasas
- Grasa saturada
- 7.71 g
- Grasa monoinsaturada
- 3.6 g
- Grasa poliinsaturada
- 0.53 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 48.3 mg
Azúcares
- Azúcares
- 74.7 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos