Chayotes guisados
Chayote guisado en salsa de jitomate con pimiento y cilantro.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 510.8 g
- Peso del platillo
- 2,043 g
Nutrición
238kcal
13% de la norma diaria
- Proteínas
- 4 g6%
- Grasas
- 15.8 g26%
- Carbohidratos
- 23.2 g9%
- Fibra
- 7.5 g30%
Ingredientes (8)
Para todo el platillo
Chayote
1,200 g59%228 kcal
Tomate
500 g24%100 kcal
Cebolla
150 g7%57 kcal
Aceite vegetal
60 ml3%540 kcal
Pimiento
60 g3%16 kcal
Agua
60 ml3%0 kcal
Ajo
8 g0.4%11 kcal
Cilantro
5 g0.2%1 kcal
Preparación
- 1Pela los chayotes y córtalos en cubos de dos centímetros.
- 2Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento picados en el aceite.
- 3Agrega el jitomate picado y la pasta de tomate y cocina hasta que se forme la salsa.
- 4Echa el chayote con el agua y la sal, tapa y guisa a fuego bajo veinte minutos.
- 5Termina con cilantro picado.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
28 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 57.4 µgde 700 µg8%
- Vitamina C
- 65.2 mgde 75–2,000 mg87%
- Vitamina D
- 0 µgde 15–100 µg0%
- Vitamina E
- 4.12 mgde 15 mg27%
- Vitamina K
- 41.7 µgde 90 µg46%
- Tiamina (B1)
- 0.16 mgde 1.1 mg15%
- Riboflavina (B2)
- 0.14 mgde 1.1 mg13%
- Niacina (B3)
- 2.35 mgde 14 mg17%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.75 mgde 5 mg15%
- Vitamina B6
- 0.44 mgde 1.3–100 mg34%
- Vitamina B12
- 0 µgde 2.4 µg0%
- Folato (B9)
- 308 µgde 400 µg77%
Minerales
- Calcio
- 76.1 mgde 1,000–2,500 mg8%
- Hierro
- 1.51 mgde 18–45 mg8%
- Magnesio
- 54.5 mgde 310 mg18%
- Fósforo
- 102 mgde 700–4,000 mg15%
- Potasio
- 764 mgde 2,600 mg29%
- Sodio
- 12.7 mgde 2,300 mg máx.<1%
- Zinc
- 2.52 mgde 8–40 mg32%
- Cobre
- 0.47 mgde 0.9–10 mg52%
- Manganeso
- al menos 0.57 mgde 1.8–11 mg31%
- Selenio
- 0.81 µgde 55–400 µg1%
Grasas
- Grasa saturada
- 2.15 g
- Grasa monoinsaturada
- 6.44 g
- Grasa poliinsaturada
- 6.06 g
- Grasa trans
- al menos 0 g
- Colesterol
- 0 mg
Azúcares
- Azúcares
- 11.1 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos