Champurrado
Atole de masa de maíz con chocolate y piloncillo.
- Porciones
- 12
- Tiempo de cocción
- 15 min
- Peso por porción
- 285 g
- Peso del platillo
- 3,420 g
Nutrición
181kcal
10% de la norma diaria
- Proteínas
- 1.4 g2%
- Grasas
- 2.1 g3%
- Carbohidratos
- 39.4 g16%
- Fibra
- 1.3 g5%
Ingredientes (4)
Para todo el platillo
Agua
2,880 ml84%0 kcal
Harina de maíz
180 g5%650 kcal
Azúcar
300 g9%1,203 kcal
Barra de chocolate
60 g2%321 kcal
Preparación
- 1Hierve la mitad del agua con las rajas de canela y déjala infusionar.
- 2Disuelve la masa en el agua fría restante y cuélala para que no queden grumos.
- 3Junta las dos aguas, agrega el chocolate y el piloncillo, y remueve sin parar con el molinillo.
- 4Cocina a fuego bajo hasta que espese y sírvelo bien caliente.
¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.
Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 2.95 µgde 700 µg<1%
- Vitamina C
- 0 mgde 75–2,000 mg0%
- Vitamina D
- 0 µgde 15–100 µg0%
- Vitamina E
- 0.09 mgde 15 mg<1%
- Vitamina K
- 0.33 µgde 90 µg<1%
- Tiamina (B1)
- 0.04 mgde 1.1 mg4%
- Riboflavina (B2)
- 0.03 mgde 1.1 mg3%
- Niacina (B3)
- 0.3 mgde 14 mg2%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 0.1 mgde 5 mg2%
- Vitamina B6
- 0.06 mgde 1.3–100 mg4%
- Vitamina B12
- 0.04 µgde 2.4 µg2%
- Folato (B9)
- 4.3 µgde 400 µg1%
Minerales
- Calcio
- 25.2 mgde 1,000–2,500 mg3%
- Hierro
- 0.49 mgde 18–45 mg3%
- Magnesio
- 21.9 mgde 310 mg7%
- Fósforo
- 51.2 mgde 700–4,000 mg7%
- Potasio
- 66.4 mgde 2,600 mg3%
- Sodio
- 12.2 mgde 2,300 mg máx.<1%
- Zinc
- 0.38 mgde 8–40 mg5%
- Cobre
- 0.08 mgde 0.9–10 mg9%
- Manganeso
- al menos 0.07 mgde 1.8–11 mg4%
- Selenio
- 2.69 µgde 55–400 µg5%
Grasas
- Grasa saturada
- 1.01 g
- Grasa monoinsaturada
- 0.51 g
- Grasa poliinsaturada
- 0.33 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 1.15 mg
Azúcares
- Azúcares
- 27.6 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos