Ceviche guatemalteco de camarón
Ceviche de camarón con mucho tomate, cebolla y hierbabuena.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 60 min
- Peso por porción
- 423.8 g
- Peso del platillo
- 1,695 g
Nutrición
191kcal
11% de la norma diaria
- Proteínas
- 24.1 g35%
- Grasas
- 2.4 g4%
- Carbohidratos
- 19.5 g8%
- Fibra
- 5 g20%
Ingredientes (7)
Para todo el platillo
Tomate
600 g35%120 kcal
Camarones cocidos
500 g29%450 kcal
Cebolla
300 g18%114 kcal
Limón
200 ml12%58 kcal
Apio
80 g5%14 kcal
Cilantro
10 g0.6%2 kcal
Menta
5 g0.3%4 kcal
Preparación
- 1Cuece los camarones dos minutos y córtalos en trozos si son grandes.
- 2Pica el tomate, la cebolla y el apio en cuadritos pequeños y parejos.
- 3Mezcla todo con el zumo de limón, un chorro de salsa inglesa y sal.
- 4Añade el cilantro y la hierbabuena picados y deja reposar en frío al menos una hora.
- 5Sirve con tostadas o galletas saladas.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
28 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 145 µgde 700 µg21%
- Vitamina C
- 58.8 mgde 75–2,000 mg78%
- Vitamina D
- 0.13 µgde 15–100 µg<1%
- Vitamina E
- al menos 3.16 mgde 15 mg21%
- Vitamina K
- al menos 25.7 µgde 90 µg29%
- Tiamina (B1)
- 0.16 mgde 1.1 mg14%
- Riboflavina (B2)
- 0.1 mgde 1.1 mg9%
- Niacina (B3)
- 3.81 mgde 14 mg27%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos <0.01 mgde 5 mg<1%
- Vitamina B6
- 0.49 mgde 1.3–100 mg38%
- Vitamina B12
- 1.49 µgde 2.4 µg62%
- Folato (B9)
- 71.9 µgde 400 µg18%
Minerales
- Calcio
- 140 mgde 1,000–2,500 mg14%
- Hierro
- 1.24 mgde 18–45 mg7%
- Magnesio
- 64.6 mgde 310 mg21%
- Fósforo
- 459 mgde 700–4,000 mg66%
- Potasio
- 788 mgde 2,600 mg30%
- Sodio
- 339 mgde 2,300 mg máx.15%
- Zinc
- 1.96 mgde 8–40 mg25%
- Cobre
- 0.42 mgde 0.9–10 mg47%
- Manganeso
- al menos 0.01 mgde 1.8–11 mg<1%
- Selenio
- al menos 47 µgde 55–400 µg85%
Grasas
- Grasa saturada
- 0.52 g
- Grasa monoinsaturada
- 0.36 g
- Grasa poliinsaturada
- 0.67 g
- Grasa trans
- al menos 0 g
- Colesterol
- 199 mg
Azúcares
- Azúcares
- al menos 9.78 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos