Buñuelos de yuca
- Snack
- Latinoamericana
Bolitas fritas de yuca cocida y harina, crujientes por fuera y blandas por dentro.
- Porciones
- 8
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 110.6 g
- Peso del platillo
- 885 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 5 de 5 ingredientes — 885 g del platillo.
Ingredientes (5)
Para todo el platillo
Yuca
450 g51%0 kcal
Harina de trigo
250 g28%0 kcal
Aceite vegetal
120 ml14%0 kcal
Huevo
55 g6%0 kcal
Azúcar
10 g1%0 kcal
Preparación
- 1Aplasta la yuca cocida aún caliente hasta dejarla sin grumos.
- 2Añade el huevo, el azúcar y la sal, y ve incorporando la harina hasta que la masa no se pegue.
- 3Forma bolitas del tamaño de una nuez.
- 4Fríe en aceite abundante a fuego medio, moviéndolas para que doren parejo.
- 5Escurre sobre papel absorbente.
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