Prueba FoodIQ
Snack

Buñuelos de yuca

Snack

Bolitas fritas de yuca cocida y harina, crujientes por fuera y blandas por dentro.

Porciones
8
Tiempo de cocción
45 min
Peso por porción
110.6 g
Peso del platillo
885 g

Nutrición

366kcal

20% de la norma diaria

Proteínas
5.7 g8%
Grasas
18.4 g30%
Carbohidratos
46.1 g18%
Fibra
4.4 g18%

Ingredientes (5)

Para todo el platillo
Yuca
450 g51%
860 kcal
Harina de trigo
250 g28%
850 kcal
Aceite vegetal
120 ml14%
1,080 kcal
Huevo
55 g6%
97 kcal
Azúcar
10 g1%
40 kcal

Preparación

  1. 1Aplasta la yuca cocida aún caliente hasta dejarla sin grumos.
  2. 2Añade el huevo, el azúcar y la sal, y ve incorporando la harina hasta que la masa no se pegue.
  3. 3Forma bolitas del tamaño de una nuez.
  4. 4Fríe en aceite abundante a fuego medio, moviéndolas para que doren parejo.
  5. 5Escurre sobre papel absorbente.

¿Ya lo comiste? Registra la porción en tu día — FoodIQ cuenta las calorías y los micronutrientes por ti.

Registrar una porción

Vitaminas y minerales

Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.

27 de 29 micronutrientes medidos

Vitaminas

Vitamina A
19.1 µgde 700 µg3%
Vitamina C
10.2 mgde 75–2,000 mg14%
Vitamina D
0.17 µgde 15–100 µg1%
Vitamina E
3.54 mgde 15 mg24%
Vitamina K
18.4 µgde 90 µg20%
Tiamina (B1)
0.21 mgde 1.1 mg19%
Riboflavina (B2)
0.1 mgde 1.1 mg10%
Niacina (B3)
2.02 mgde 14 mg14%
Ácido pantoténico (B5)
al menos 0.19 mgde 5 mg4%
Vitamina B6
0.19 mgde 1.3–100 mg14%
Vitamina B12
0.05 µgde 2.4 µg2%
Folato (B9)
30.8 µgde 400 µg8%

Minerales

Calcio
23.4 mgde 1,000–2,500 mg2%
Hierro
1.42 mgde 18–45 mg8%
Magnesio
55.9 mgde 310 mg18%
Fósforo
139 mgde 700–4,000 mg20%
Potasio
281 mgde 2,600 mg11%
Sodio
95.6 mgde 2,300 mg máx.4%
Zinc
1.1 mgde 8–40 mg14%
Cobre
0.19 mgde 0.9–10 mg21%
Manganeso
al menos 1.27 mgde 1.8–11 mg71%
Selenio
21.8 µgde 55–400 µg40%

Grasas

Grasa saturada
2.84 g
Grasa monoinsaturada
7.4 g
Grasa poliinsaturada
6.83 g
Grasa trans
Sin datos
Colesterol
28.1 mg

Azúcares

Azúcares
2.4 g
Azúcares añadidos
Sin datos