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Bebida

Atole de arroz

Bebida

Atole espeso de arroz con canela, leche evaporada y pasas.

Porciones
4
Tiempo de cocción
45 min
Peso por porción
636.8 g
Peso del platillo
2,547 g

Nutrición

750kcal

41% de la norma diaria

Proteínas
19.7 g29%
Grasas
16.1 g26%
Carbohidratos
132.9 g53%
Fibra
1.6 g6%

Ingredientes (5)

Para todo el platillo
Arroz seco
300 g12%
1,095 kcal
Agua
1,440 ml57%
0 kcal
Leche evaporada
360 ml14%
482 kcal
Leche condensada
397 g16%
1,274 kcal
Pasa
50 g2%
150 kcal

Preparación

  1. 1Cuece el arroz en el agua con las rajas de canela hasta que esté muy blando.
  2. 2Retira la canela y licúa el arroz con su propia agua.
  3. 3Regresa la mezcla al fuego con las dos leches y remueve para que no se pegue.
  4. 4Suma las pasas, deja espesar unos minutos y sirve caliente con canela molida.

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Vitaminas y minerales

Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.

27 de 29 micronutrientes medidos

Vitaminas

Vitamina A
132 µgde 700 µg19%
Vitamina C
4.58 mgde 75–2,000 mg6%
Vitamina D
2 µgde 15–100 µg13%
Vitamina E
0.38 mgde 15 mg3%
Vitamina K
1.56 µgde 90 µg2%
Tiamina (B1)
0.2 mgde 1.1 mg18%
Riboflavina (B2)
0.75 mgde 1.1 mg68%
Niacina (B3)
1.68 mgde 14 mg12%
Ácido pantoténico (B5)
al menos 0.76 mgde 5 mg15%
Vitamina B6
0.24 mgde 1.3–100 mg18%
Vitamina B12
0.58 µgde 2.4 µg24%
Folato (B9)
24.7 µgde 400 µg6%

Minerales

Calcio
567 mgde 1,000–2,500 mg57%
Hierro
1.18 mgde 18–45 mg7%
Magnesio
77.9 mgde 310 mg25%
Fósforo
532 mgde 700–4,000 mg76%
Potasio
820 mgde 2,600 mg32%
Sodio
239 mgde 2,300 mg máx.10%
Zinc
2.49 mgde 8–40 mg31%
Cobre
0.26 mgde 0.9–10 mg29%
Manganeso
al menos 0.82 mgde 1.8–11 mg45%
Selenio
28.2 µgde 55–400 µg51%

Grasas

Grasa saturada
9.72 g
Grasa monoinsaturada
4.67 g
Grasa poliinsaturada
0.69 g
Grasa trans
Sin datos
Colesterol
59.8 mg

Azúcares

Azúcares
71.2 g
Azúcares añadidos
Sin datos