Arroz con coco fácil
Arroz costeño cocido en leche de coco con pasas, dulce y oscuro por el caramelo.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 478.8 g
- Peso del platillo
- 1,915 g
Nutrición
509kcal
28% de la norma diaria
- Proteínas
- 7.9 g12%
- Grasas
- 4.7 g8%
- Carbohidratos
- 107.6 g43%
- Fibra
- 1.9 g8%
Ingredientes (6)
Para todo el platillo
Leche de coco
720 ml38%223 kcal
Arroz seco
400 g21%1,460 kcal
Agua
480 ml25%0 kcal
Cola
240 ml13%101 kcal
Pasa
50 g3%150 kcal
Azúcar
25 g1%100 kcal
Preparación
- 1Lleva la leche de coco a fuego medio hasta que suelte el aceite y se dore el residuo.
- 2Agrega el agua, la gaseosa, el azúcar y la sal, y deja que rompa a hervir.
- 3Echa el arroz lavado y las pasas, y remueve una sola vez.
- 4Baja el fuego, tapa y cocina veinte minutos sin destapar.
- 5Apaga, deja reposar cinco minutos y suelta el arroz con un tenedor.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
27 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 113 µgde 700 µg16%
- Vitamina C
- 0.29 mgde 75–2,000 mg<1%
- Vitamina D
- 1.8 µgde 15–100 µg12%
- Vitamina E
- 0.13 mgde 15 mg<1%
- Vitamina K
- 0.54 µgde 90 µg<1%
- Tiamina (B1)
- 0.08 mgde 1.1 mg8%
- Riboflavina (B2)
- 0.07 mgde 1.1 mg6%
- Niacina (B3)
- 1.7 mgde 14 mg12%
- Ácido pantoténico (B5)
- al menos 1.01 mgde 5 mg20%
- Vitamina B6
- 0.19 mgde 1.3–100 mg14%
- Vitamina B12
- 1.13 µgde 2.4 µg47%
- Folato (B9)
- 8.63 µgde 400 µg2%
Minerales
- Calcio
- 382 mgde 1,000–2,500 mg38%
- Hierro
- 1.58 mgde 18–45 mg9%
- Magnesio
- 31.9 mgde 310 mg10%
- Fósforo
- 133 mgde 700–4,000 mg19%
- Potasio
- 245 mgde 2,600 mg9%
- Sodio
- 47.9 mgde 2,300 mg máx.2%
- Zinc
- 1.19 mgde 8–40 mg15%
- Cobre
- 0.27 mgde 0.9–10 mg30%
- Manganeso
- al menos 1.09 mgde 1.8–11 mg60%
- Selenio
- 15.3 µgde 55–400 µg28%
Grasas
- Grasa saturada
- 3.94 g
- Grasa monoinsaturada
- 0.21 g
- Grasa poliinsaturada
- 0.18 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 0 mg
Azúcares
- Azúcares
- 24.9 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos