Tortilla santiagueña
- Desayuno
- Argentina
Pan plano del norte argentino, amasado con grasa y cocido a la plancha.
- Porciones
- 2
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 197.2 g
- Peso del platillo
- 394.4 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 3 de 3 ingredientes — 394 g del platillo.
Ingredientes (3)
Para todo el platillo
Agua
240 ml242 g61%0 kcal
Harina de trigo
120 g30%0 kcal
Grasa de cerdo
32 g8%0 kcal
Preparación
- 1Mezcla las dos harinas con la sal.
- 2Añade la grasa derretida y el agua tibia y amasa hasta que quede lisa.
- 3Deja descansar la masa media hora tapada.
- 4Estírala en un disco de un dedo de grosor y pínchala con un tenedor.
- 5Cuécela a la plancha o en el horno hasta que se dore por ambos lados.
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