Perico venezolano
Huevos revueltos con tomate, cebolla y pimiento, el desayuno venezolano.
- Porciones
- 2
- Tiempo de cocción
- 15 min
- Peso por porción
- 292.5 g
- Peso del platillo
- 585 g
Nutrición
308kcal
17% de la norma diaria
- Proteínas
- 14.4 g21%
- Grasas
- 23.1 g38%
- Carbohidratos
- 11 g4%
- Fibra
- 2.2 g9%
Ingredientes (5)
Para todo el platillo
Huevo
220 g38%387 kcal
Tomate
120 g21%24 kcal
Pimiento dulce
120 g21%28 kcal
Cebolla
110 g19%42 kcal
Aceite de oliva
15 ml3%135 kcal
Preparación
- 1Pica la cebolla, el pimiento y el tomate en cuadritos pequeños.
- 2Sofríe la cebolla y el pimiento en el aceite hasta que ablanden, y añade el tomate hasta que suelte el agua.
- 3Bate los huevos con sal y viértelos sobre el sofrito.
- 4Remueve a fuego bajo hasta que cuajen sin secarse y sirve con arepas.
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Registrar una porciónVitaminas y minerales
Porcentajes de la norma diaria para el perfil de arriba.
25 de 29 micronutrientes medidos
Vitaminas
- Vitamina A
- 219 µgde 700 µg31%
- Vitamina C
- 74 mgde 75–2,000 mg99%
- Vitamina D
- 2.64 µgde 15–100 µg18%
- Vitamina E
- 4.16 mgde 15 mg28%
- Vitamina K
- 16.3 µgde 90 µg18%
- Tiamina (B1)
- 0.14 mgde 1.1 mg13%
- Riboflavina (B2)
- 0.5 mgde 1.1 mg45%
- Niacina (B3)
- 0.8 mgde 14 mg6%
- Ácido pantoténico (B5)
- Sin datos
- Vitamina B6
- 0.32 mgde 1.3–100 mg25%
- Vitamina B12
- 0.86 µgde 2.4 µg36%
- Folato (B9)
- 87.6 µgde 400 µg22%
Minerales
- Calcio
- 70.2 mgde 1,000–2,500 mg7%
- Hierro
- 2.18 mgde 18–45 mg12%
- Magnesio
- 28.5 mgde 310 mg9%
- Fósforo
- 236 mgde 700–4,000 mg34%
- Potasio
- 466 mgde 2,600 mg18%
- Sodio
- 218 mgde 2,300 mg máx.9%
- Zinc
- 1.56 mgde 8–40 mg19%
- Cobre
- 0.09 mgde 0.9–10 mg10%
- Manganeso
- Sin datos
- Selenio
- 32.7 µgde 55–400 µg59%
Grasas
- Grasa saturada
- 5.24 g
- Grasa monoinsaturada
- 11 g
- Grasa poliinsaturada
- 4.56 g
- Grasa trans
- Sin datos
- Colesterol
- 431 mg
Azúcares
- Azúcares
- 6.41 g
- Azúcares añadidos
- Sin datos