Enchiladas verdes mexicanas
- Cena
- Mexicana
- Rápido
Enchiladas de pollo deshebrado con salsa verde y crema, con tortillas de avena y espinaca.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 30 min
- Peso por porción
- 319.1 g
- Peso del platillo
- 1,276.2 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 9 de 9 ingredientes — 1,276 g del platillo.
Ingredientes (9)
Para todo el platillo
Salsa
500 g39%0 kcal
Copos de avena
90 g7%0 kcal
Clara de huevo
120 g9%0 kcal
Espinaca
150 g12%0 kcal
Agua
120 ml121 g9%0 kcal
Pechuga de pollo
200 g16%0 kcal
Crema agria
15 g1%0 kcal
Cebolla
75 g6%0 kcal
Ajo
5 g0.4%0 kcal
Preparación
- 1Licúa los tomatillos cocidos con el chile serrano, la cebolla, el ajo, el cilantro, un cubo de caldo y sal para hacer la salsa verde.
- 2Licúa también la avena, las claras, la espinaca y el agua, y cuece la masa en una sartén engrasada como tortillas finas.
- 3Rellena cada tortilla con pollo deshebrado y enróllala.
- 4Baña las enchiladas con la salsa caliente y termina con la crema.
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