Cazón en adobo
- Cena
Cazón macerado en vinagre con pimentón, orégano y comino, rebozado y frito.
- Porciones
- 4
- Tiempo de cocción
- 45 min
- Peso por porción
- 252.5 g
- Peso del platillo
- 1,010 g
Nutrición
0kcal
0% de la norma diaria
- Proteínas
- 0 g0%
- Grasas
- 0 g0%
- Carbohidratos
- 0 g0%
- Fibra
- 0 g0%
Sin datos de referencia para 5 de 5 ingredientes — 1,010 g del platillo.
Ingredientes (5)
Para todo el platillo
Bacalao
500 g50%0 kcal
Ajo
9 g0.9%0 kcal
Vinagre
200 ml20%0 kcal
Agua
100 ml101 g10%0 kcal
Harina de trigo
200 g20%0 kcal
Preparación
- 1Machaca el ajo con pimentón, orégano, comino, laurel, sal y pimienta, y mézclalo con el vinagre y el agua.
- 2Macera el pescado en el adobo al menos dos horas en la nevera.
- 3Escúrrelo y pásalo por harina.
- 4Fríelo en aceite bien caliente hasta que quede dorado y crujiente.
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